اموزش شیرینی پزی
اموزشکده هنر برای مامانها و نی نی ها

سلام دوستان عزیز

برای دیدن مطالب اموزشی و متفاوت از مطالب این وبلاگ به ادرس زیر بروید

http://shohrerafat1364.mihanblog.com/

روی تصویر کلیک کنید

دوستان عزیزی که با استفاده از اموزشهای سایت کاردستی درست میکنند و یا هنرهای دیگری مثل خیاطی و بافندگی و روباندوزی و گلسازی و اشپزی و سفره ارایی و عروسکسازی و.... انجام میدهند لطف کنند عکس کارهای هنری خودشونو به ایمیلم ارسال کنند تا توی وبلاگ با ادرس وبلاگ و ذکر اسمشون بذارم تا دوستان دیگر هم استفاده کنند

ممنونم از محبتهای بیکرانتون

دوستان عزیز برای راحتی پیدا کردن مطالب مورد نیازتون به قسمت موضوعات اموزش سبد -اموزش اباژور و اویز-اموزش ساعت و تابلو و اینه-اموزش تزیینات اشپزخانه و چند مضوع دیگر اضافه کردم 

منتظر انتقادات و پیشنهاداتتون هستم


موضوع : | بازدید : مرتبه
نوشته شده در تاريخ شنبه 10 خرداد 1393 و ساعت 10:16 توسط شهره
نوشته شده در تاريخ شنبه 27 دی 1393 و ساعت 18:43 توسط شهره

دوستان عزیز شیرینی رشته ختایی یا کاداییف و یا باقلوای رشته ای شیرینی مخصوص شهر تبریزه که در ماه های رمضون خواهان زیادی داره

داشتم طرز تهیه شیرینی رشته ختایی رو سرچ میکردم که این پستو دیدم 

تصمیم گرفتم وبلاگم بذارم تا شما هم با این شیرینی خیلی خیلی خوشمزه اشنا بشین

 و اگه دوست داشتین درست کنید

برگرفته از سایت خانوم گل

 

[تصویر:  20121012155835_67.jpg]



ادامه مطلب...

موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 30181 مرتبه
نوشته شده در تاريخ دوشنبه 23 تير 1393 و ساعت 2:01 توسط شهره

مدل كيك روز پدر



ادامه مطلب...

موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 14684 مرتبه
نوشته شده در تاريخ شنبه 27 ارديبهشت 1393 و ساعت 18:04 توسط شهره

توسط گل یاس

طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

 

kooki yasgroup.ir  طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

 

مواد لازم :

آرد : ۲۶۰ گرم

شکر : ۱۹۰ گرم

تخم مرغ : ۱ عدد

کره : ۱۰۰ گرم

وانیل : ۲ قاشق چای خوری

بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری

پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری

 

برای فیلینگ ( مغز وسط شیرینی ) :

شیر عسلی : ۱۵۰ میلی لیتر

کره : ۲ قاشق غذا خوری

پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه :

کره رو ۱ ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کنید .

آرد رو با بکینگ پودر الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یک دست بدست بیاد .

بعد خمیر رو بزارید داخل یخچال به مدت ۱۵ دقیقه.

برای فیلینگ همه مواد رو مخلوط کنید بزارید روی حرارت تا غلیظ بشه و سفت بشه و بعد بزارید داخل یخچال تا خوب خنک بشه و خمیری شکل بشه

از خمیر بیسکویت اندازه ۲ قاشق جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .

با این خمیر می خواهیم برای پاپی هامون گوش و دماغ و چشم درست کنیم .

بعد از خمیر ساده گوله هایی بزرگتر از گردو برمی داریم و داخلش از مایع فیلینگ میزاریم و گردش میکنیم .

و از خمیر قهوه ای گوله هایی کوچکتر از فندق جدا میکنیم و به شکل اشک درست میکنیم و با انگشت روش فشار میدیم تا پهن بشه و با فشار انگشت میچسبونیم دو طرف کله پاپی هامون.

همینطور براش دماغ میزاریم و چشم.

بعد از تمام شدن کار همه پاپی ها رو میچینیم توی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم توش.

و میزاریم داخل فر که از قبل روی ۳۷۰ درجه سانتی گراد گرمش کرده بودیم به مدت ۸-۱۰ دقیقه بپزن .

بعدد بزارید کوکی ها سرد بشن و با کفگیر جداشون کنید.

اینم مغز کوکی که خیلی خوشمزست.

 

kooki yasgroup.ir 1 طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

kooki yasgroup.ir 2 طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

kooki yasgroup.ir 3 طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

kooki yasgroup.ir 4 طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

kooki yasgroup.ir 5 طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

kooki yasgroup.ir 6 طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

kooki yasgroup.ir 7 طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز


موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 3942 مرتبه
نوشته شده در تاريخ دوشنبه 22 ارديبهشت 1393 و ساعت 23:07 توسط شهره

درست کردن اعداد با سه نوع کیک

کیک مستطیلی-کیک رول-کیک دایره ای

درست کردن اعداد با سه نوع کیک



ادامه مطلب...

موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 3003 مرتبه
نوشته شده در تاريخ پنجشنبه 14 فروردين 1393 و ساعت 13:06 توسط شهره

بیسکویت کاکائویی



ادامه مطلب...

موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 2356 مرتبه
نوشته شده در تاريخ چهارشنبه 21 اسفند 1392 و ساعت 0:27 توسط شهره

تزیین کیک


موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 3806 مرتبه
نوشته شده در تاريخ جمعه 4 بهمن 1392 و ساعت 0:43 توسط شهره

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص سفره هفت سین

 

nokhodchi yasgroup.ir 1 طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص سفره هفت سین

 

مواد لازم:

پودر نرم و الک شده ی نخودچی         یک کیلو

پودر قند بسیار نرم                          نیم کیلو

روغن جامد                                  300 الی ۴۰۰گرم

هل و وانیل                                  به میزان لازم

پودر پسته برای تزیین                     به میزان لازم

nokhodchi yasgroup.ir  طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص سفره هفت سین

طرز تهیه :

ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید. اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید و دقت کنید که به روغن نیفتد و در صورتی هم که احساس کردید کمی به روغن افتاده حتما به آن مقداری آرد نخودچی اضافه کنید تا به حد تعادل برسد. پس از ورز دادن کامل خمیر آن را با وردنه روی سطح صافی به قطر یک سانتی متر پهن کرده و قالب بزنید، سپس داخل فر در طبقه وسط قرار داده و با حرارت ۳۷۵ درجه ی فارینهایت به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید و پس از پخته شدن بگذارید کاملا سرد شده و درون شیرینی خوری بچینید.

نکته: می توانید پس از آماده شدن خمیر آن را به مدت ۷ تا ۸ ساعت داخل کیسه نایلون گذاشته  تا بماند و سپس آن را پهن کرده و درست کنید.

مطالب مرتبط

طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

درست کردن اعداد با سه نوع کیک

بیسکویت کاکائویی

تزیین کیک

طرز تهیه لوز نارگیل شیرینی خوشمزه عید نوروز

طرز تهیه دونات در منزل

 


موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 2867 مرتبه
نوشته شده در تاريخ سه شنبه 8 اسفند 1391 و ساعت 10:40 توسط شهره

طرز تهیه لوز نارگیل شیرینی خوشمزه عید نوروز

 

loz nargil yasgroup.ir  طرز تهیه لوز نارگیل شیرینی خوشمزه عید نوروزمواد لازم:

شکر         2 پیمانه یا ۲۰۰ گرم

آب           1 پیمانه یا ۱۰۰ گرم

پودر نارگیل     2 پیمانه یا ۲۰۰ گرم (پودر نارگیل کاملا نرم وچرخ شده یا آسیاب شده باشد)

طرز تهیه:

ابتدا برای تهیه ی شربت این شیرینی شکر و آب را مخلوط کرده تا کاملا شکر در آب حل شود. سپس این محلول را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و قوام آید .پس از آن شربت را به ظرف دیگری منتقل کرده و خوب بزنید تا سفید شود و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید و در ظرف پیرکس ریخته ، بلا فاصله داخل فر قرار دهید وبه مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پخته شود .بعد از پخته شدن آنها را به شکل لوزی بریده و در ظرفی دیگر بچینید و با چای نوش جان کنید

مطالب مرتبط

طرز تهیه کوکی پای شیرینی مخصوص کودکان در نوروز

درست کردن اعداد با سه نوع کیک

بیسکویت کاکائویی

تزیین کیک

طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص سفره هفت سین

طرز تهیه دونات در منزل

مدلهاي كيك مخصوص روز پدر


موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 2683 مرتبه
نوشته شده در تاريخ سه شنبه 8 اسفند 1391 و ساعت 10:39 توسط شهره

طرز تهیه دونات در منزل

 

donat yasgroup.ir  طرز تهیه دونات در منزل

 

مواد لازم:

آرد=۴ پیمانه(نیم کیلو)

تخم مرغ=۲ عدد

شکر=۱/۲پیمانه سرخالی(۱۰۰ گرم)

روغن آبکرده=۴ قاشق سوپخوری(۱۰۰ گرم)

ماست غلیظ=یک پیمانه سرخالی

جوش شیرین=۱/۲ قاشق مرباخوری

بیکینگ پودر=۲ قاشق مرباخوری

نمک=۱/۲ قاشق چایخوری

دارچین=۲ قاشق سوپخوری

خاکه قند=۲۰۰ گرم

 

طرز تهیه:

زرده و سفیده تخم مرغ را با روغن و شکر مخلوط می کنیم. می زنیم تا کاملا سفید شود. جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک را در ماست حل می کنیم و این دو مایه را مخلوط می نماییم و آرد را به تدریج می ریزیم. بهم می زنیم تا مایه به شکل خمیری که نه زیاد شل و چسبان و نه زیاد خشک و سفت باشد دربیاید. روی خمیر را می پوشانیم تا دو سه ساعت بماند تا خمیر ور بیاید. بعد روی میز را کمی آرد می پاشیم از خمیر مقداری برمی داریم با نورد به قطر ۱ سانتیمتر باز می کنیم. با دهانه استکان حلقه حلقه می بریم و با یک شی استوانه ای مثل انگشتانه وسط آن را سوراخ می کنیم و روغن فراوان را با حرارت ملایم داغ کرده و دونات ها را در روغن سرخ می نمائیم،دو طرف آنها باید کاملا طلایی شود و پف کند و آنها را در صافی می چینیم تا روغن زیادی آن برود. خاکه قند و دارچین را مخلوط می کنیم و به دو طرف دونات ها می پاشیم در ظرف می چینیم و روی آنرا پسته چرخ کرده می دهیم.

 


موضوع : اموزش شیرینی پزی | بازدید : 5611 مرتبه
نوشته شده در تاريخ سه شنبه 8 اسفند 1391 و ساعت 10:38 توسط شهره
صفحه قبل 1 صفحه بعد